| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1286 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| специи для мяса | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.8 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 7.7% | 404 г |
| Жиры | 26.9 г | 56 г | 48% | 15% | 208 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 152 г | 2273 г | 6.7% | 2.1% | 1495 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.655 мг | 1.5 мг | 43.7% | 13.6% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.5% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 115.1 мг | 500 мг | 23% | 7.2% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 7.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.313 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 6.1787 мг | 20 мг | 30.9% | 9.6% | 324 г |
| Ниацин | 2.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.73 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.6% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4963 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 2% | 1576 г |
| Натрий, Na | 505.18 мг | 1300 мг | 38.9% | 12.1% | 257 г |
| Сера, S | 338.95 мг | 1000 мг | 33.9% | 10.6% | 295 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Хлор, Cl | 785.36 мг | 2300 мг | 34.1% | 10.6% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 3.5% | 887 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.1% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 12.533 мкг | 10 мкг | 125.3% | 39.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3896 мг | 2 мг | 19.5% | 6.1% | 513 г |
| Медь, Cu | 156.3 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 4.9% | 640 г |
| Молибден, Mo | 21.212 мкг | 70 мкг | 30.3% | 9.4% | 330 г |
| Никель, Ni | 18.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32544 г |
| Фтор, F | 106.1 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3770 г |
| Хром, Cr | 20.67 мкг | 50 мкг | 41.3% | 12.9% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.2773 мг | 12 мг | 27.3% | 8.5% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шейка запеченая составляет 320,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».