Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Лето". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Лето"

Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Латук зеленолистный, сырой 40 г
Огурец, грунтовый 40 г
Перец болгарский, сырой 40 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Яблоки 20 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Лето"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.1% 7600 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 16% 549 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 14.7% 595 г
альфа Каротин 3.2 мкг ~
бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 24.5% 358 г
бета Криптоксантин 6.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 446.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 23.75 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1684 г
Витамин C, аскорбиновая 32.67 мг 90 мг 36.3% 31.8% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 9.7% 901 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 36.1% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.6184 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3234 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.6 мг 2500 мг 9.3% 8.2% 1070 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3413 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2454 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11064 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 1% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1858 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 21.9% 400 г
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 7.9% 1113 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1038 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 5.7% 1538 г
Никель, Ni 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 13095 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.7% 1538 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.6 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.696 г min 16.8 г 39.9% 35%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат "Лето" составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».