| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.7% | 602 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.5% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.31 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.96 мг | 20 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.6 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.8% | 1900 г |
| Кальций, Ca | 100.2 мг | 1000 мг | 10% | 7.1% | 998 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Натрий, Na | 80.3 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.4% | 1619 г |
| Сера, S | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 7.4% | 957 г |
| Хлор, Cl | 82 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.22 мг | 18 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.5% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Медь, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Молибден, Mo | 5.25 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.8% | 3929 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21978 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% |
Энергетическая ценность Соус бешамель составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».