Мой здоровый рацион

Рецепт омлет по-японски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет по-японски

Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 120 г
Соевый, соус, из сои, (tamari) 15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет по-японски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.8% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.6% 1647 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 10.3% 1223 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.478 мг 1.8 мг 26.6% 33.3% 377 г
Витамин В4, холин 94.9 мг 500 мг 19% 23.8% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 14.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.9 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8163 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 11.8% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.3% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 7.4% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.3% 9554 г
Витамин Н, биотин 9.799 мкг 50 мкг 19.6% 24.6% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9837 мг 20 мг 14.9% 18.7% 670 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.65 мг 2500 мг 6.6% 8.3% 1518 г
Кальций, Ca 49.26 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2030 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Натрий, Na 511.83 мг 1300 мг 39.4% 49.4% 254 г
Сера, S 151.7 мг 1000 мг 15.2% 19% 659 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 14.8% 849 г
Хлор, Cl 159.83 мг 2300 мг 6.9% 8.6% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1972 г
Йод, I 11.27 мкг 150 мкг 7.5% 9.4% 1331 г
Кобальт, Co 3.354 мкг 10 мкг 33.5% 42% 298 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4396 г
Медь, Cu 60.98 мкг 1000 мкг 6.1% 7.6% 1640 г
Молибден, Mo 4.978 мкг 70 мкг 7.1% 8.9% 1406 г
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 8.882 мкг 55 мкг 16.1% 20.2% 619 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 19.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20356 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 7.9% 1592 г
Цинк, Zn 0.5448 мг 12 мг 4.5% 5.6% 2203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность омлет по-японски составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».