Мой здоровый рацион

Рецепт штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты штрудель

Яблоки (Жарка) 128 г
Масло Простоквашено 72% 4 г
Корица 0.5 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 242 г
Сахар песок 5 г
Сахарная пудра 30 г
Абрикосы (Припускание) 85 г
Черешня (Припускание) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2% 2452 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.8% 615 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.4% 747 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 4.8% 992 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1845 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4390 г
Витамин В4, холин 13.81 мг 500 мг 2.8% 1.3% 3621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.548 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.6% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.327 мг 15 мг 22.2% 10.7% 451 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0414 мг 20 мг 5.2% 2.5% 1920 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.47 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4382 г
Кремний, Si 1.751 мг 30 мг 5.8% 2.8% 1713 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.4% 3378 г
Натрий, Na 30.74 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4229 г
Сера, S 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4314 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 2.2% 2235 г
Хлор, Cl 274.69 мг 2300 мг 11.9% 5.7% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.1 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 26.42 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1466 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 5.3% 906 г
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 4.8% 994 г
Медь, Cu 76.89 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1301 г
Молибден, Mo 6.394 мкг 70 мкг 9.1% 4.4% 1095 г
Никель, Ni 6.039 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.528 мкг 55 мкг 2.8% 1.3% 3599 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 9.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40404 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.2665 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~

Энергетическая ценность штрудель составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».