| Печень индейки (Жарка) | 950 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.9 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.1% | 361 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 168 мг | 500 мг | 33.6% | 14.7% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 6.6% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 8.7% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.008 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2856 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6389 мг | 20 мг | 43.2% | 18.9% | 232 г |
| Ниацин | 2.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.03 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.5% | 976 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4421 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1692 г |
| Натрий, Na | 60.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2158 г |
| Сера, S | 317.11 мг | 1000 мг | 31.7% | 13.8% | 315 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 12.8% | 340 г |
| Хлор, Cl | 115.46 мг | 2300 мг | 5% | 2.2% | 1992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.69 мг | 18 мг | 20.5% | 9% | 488 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 19.466 мкг | 10 мкг | 194.7% | 85.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Медь, Cu | 126.78 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Молибден, Mo | 35.051 мкг | 70 мкг | 50.1% | 21.9% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 85.573 мкг | 55 мкг | 155.6% | 68% | 64 г |
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Хром, Cr | 13.83 мкг | 50 мкг | 27.7% | 12.1% | 362 г |
| Цинк, Zn | 3.1883 мг | 12 мг | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 228,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».