| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 396 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.1% | 333 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6% | 836 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4305 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9612.3 мкг | 900 мкг | 1068% | 536.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.409 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 11.9% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.3% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.585 мг | 1.8 мг | 143.6% | 72.1% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 894.2 мг | 500 мг | 178.8% | 89.8% | 56 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.579 мг | 5 мг | 191.6% | 96.2% | 52 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.018 мг | 2 мг | 50.9% | 25.6% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 338.657 мкг | 400 мкг | 84.7% | 42.5% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 83.958 мкг | 3 мкг | 2798.6% | 1404.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.85 мг | 90 мг | 15.4% | 7.7% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.679 мкг | 10 мкг | 16.8% | 8.4% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.047 мг | 15 мг | 20.3% | 10.2% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 137.413 мкг | 50 мкг | 274.8% | 138% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.7145 мг | 20 мг | 93.6% | 47% | 107 г |
| Ниацин | 11.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.24 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3347 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Натрий, Na | 1874.72 мг | 1300 мг | 144.2% | 72.4% | 69 г |
| Сера, S | 349.63 мг | 1000 мг | 35% | 17.6% | 286 г |
| Фосфор, P | 439.4 мг | 800 мг | 54.9% | 27.6% | 182 г |
| Хлор, Cl | 2883.57 мг | 2300 мг | 125.4% | 63% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.431 мг | 18 мг | 52.4% | 26.3% | 191 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 28.818 мкг | 10 мкг | 288.2% | 144.7% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.6331 мг | 2 мг | 31.7% | 15.9% | 316 г |
| Медь, Cu | 5358.03 мкг | 1000 мкг | 535.8% | 269% | 19 г |
| Молибден, Mo | 160.53 мкг | 70 мкг | 229.3% | 115.1% | 44 г |
| Никель, Ni | 89.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.976 мкг | 55 мкг | 101.8% | 51.1% | 98 г |
| Фтор, F | 321.84 мкг | 4000 мкг | 8% | 4% | 1243 г |
| Хром, Cr | 44.78 мкг | 50 мкг | 89.6% | 45% | 112 г |
| Цинк, Zn | 7.1654 мг | 12 мг | 59.7% | 30% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.784 г | ~ | |||
| Валин | 1.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.281 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.093 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 1.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная 05,07 составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».