| Щука (Жарка) | 690 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 19.2% | 425 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.44 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 12.9% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8458 мг | 20 мг | 39.2% | 31.9% | 255 г |
| Ниацин | 3.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.61 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17751 г |
| Магний, Mg | 27.69 мг | 400 мг | 6.9% | 5.6% | 1445 г |
| Натрий, Na | 29.6 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4392 г |
| Сера, S | 248.56 мг | 1000 мг | 24.9% | 20.3% | 402 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 16.1% | 506 г |
| Хлор, Cl | 71.02 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3% | 2707 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.2% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 23.458 мкг | 10 мкг | 234.6% | 191% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2421 г |
| Медь, Cu | 132.88 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6% | 1344 г |
| Никель, Ni | 7.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21654 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13258 г |
| Хром, Cr | 64.42 мкг | 50 мкг | 128.8% | 104.9% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.1992 мг | 12 мг | 10% | 8.1% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.877 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.737 г | ~ | |||
| Пролин | 1.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность щука жареная составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».