Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Орех грецкий (Жарка) 100 г
Изюм 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.3 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3% 800 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 8.1% 298 г
Углеводы 53.7 г 219 г 24.5% 5.9% 408 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 4.3% 556 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 4.5% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.2% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 1.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 4% 601 г
Витамин В9, фолаты 32.875 мкг 400 мкг 8.2% 2% 1217 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 2.1% 1168 г
Витамин Н, биотин 6.122 мкг 50 мкг 12.2% 2.9% 817 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2359 мг 20 мг 16.2% 3.9% 618 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.38 мг 2500 мг 19.4% 4.6% 515 г
Кальций, Ca 64.28 мг 1000 мг 6.4% 1.5% 1556 г
Магний, Mg 82.11 мг 400 мг 20.5% 4.9% 487 г
Натрий, Na 45.14 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2880 г
Сера, S 57.65 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1735 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 6.7% 358 г
Хлор, Cl 32.87 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.63 мг 18 мг 14.6% 3.5% 684 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4854 г
Кобальт, Co 3.807 мкг 10 мкг 38.1% 9.1% 263 г
Марганец, Mn 1.7538 мг 2 мг 87.7% 21% 114 г
Медь, Cu 308.87 мкг 1000 мкг 30.9% 7.4% 324 г
Селен, Se 1.498 мкг 55 мкг 2.7% 0.6% 3672 г
Фтор, F 238.53 мкг 4000 мкг 6% 1.4% 1677 г
Цинк, Zn 1.7477 мг 12 мг 14.6% 3.5% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24%
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.153 г min 16.8 г 30.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.336 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.067 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая (ud) 10.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.187 г ~

Энергетическая ценность гранола составляет 417,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».