Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый)

Кабачок (Запекание) 315 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 60 г
Крахмал кукурузный 83 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Сахар песок 160 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао-порошок "Золотой колос" 19 г
Масло подсолнечное 76 г
Способ приготовления

+ 5 таб сахзама Кабачок не отжимала "Выпечка" 80 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.6 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2% 1727 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.2% 483 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 6.6% 525 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5% 690 г
Вода 134.7 г 2273 г 5.9% 2% 1687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.7% 2022 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 2.6% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.604 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3447 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.351 мг 15 мг 29% 10% 345 г
Витамин Н, биотин 2.916 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1715 г
Витамин РР, НЭ 2.0185 мг 20 мг 10.1% 3.5% 991 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.85 мг 2500 мг 7.4% 2.6% 1352 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4746 г
Кремний, Si 17.301 мг 30 мг 57.7% 20% 173 г
Магний, Mg 41.48 мг 400 мг 10.4% 3.6% 964 г
Натрий, Na 250.85 мг 1300 мг 19.3% 6.7% 518 г
Сера, S 36.44 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2744 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 3.9% 895 г
Хлор, Cl 171.7 мг 2300 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Микроэлементы
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 3.6% 951 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5017 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 6% 578 г
Марганец, Mn 0.2876 мг 2 мг 14.4% 5% 695 г
Медь, Cu 107.88 мкг 1000 мкг 10.8% 3.7% 927 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 2.7% 1276 г
Никель, Ni 1.438 мкг ~
Селен, Se 6.06 мкг 55 мкг 11% 3.8% 908 г
Титан, Ti 4.05 мкг ~
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30030 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.4951 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.998 г min 16.8 г 17.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.888 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кабачковый пирог (безглютеновый) составляет 288,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».