| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 10.8% | 434 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.7% | 368 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 65.02 мг | 500 мг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 9.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.588 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.415 мкг | 3 мкг | 80.5% | 37.6% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.706 мг | 15 мг | 31.4% | 14.7% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 3.065 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1631 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5112 мг | 20 мг | 37.6% | 17.6% | 266 г |
| Ниацин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.09 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6435 г |
| Магний, Mg | 22.67 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1764 г |
| Натрий, Na | 56.53 мг | 1300 мг | 4.3% | 2% | 2300 г |
| Сера, S | 233.75 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.9% | 428 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 10.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 62.54 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.606 мг | 18 мг | 14.5% | 6.8% | 691 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 8.05 мкг | 10 мкг | 80.5% | 37.6% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1929 г |
| Медь, Cu | 196.9 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 9.2% | 508 г |
| Молибден, Mo | 10.774 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Никель, Ni | 8.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.11 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5873 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.7% | 607 г |
| Цинк, Zn | 3.2724 мг | 12 мг | 27.3% | 12.8% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.554 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо тушеное составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».