| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 33.04 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.206 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.914 мг | 15 мг | 12.8% | 5.4% | 784 г |
| Витамин Н, биотин | 1.652 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3027 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0877 мг | 20 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.08 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.4% | 2938 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Кремний, Si | 2.541 мг | 30 мг | 8.5% | 3.6% | 1181 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3549 г |
| Натрий, Na | 249.7 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Сера, S | 45.62 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2192 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 3.2% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 391.99 мг | 2300 мг | 17% | 7.2% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2187 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Марганец, Mn | 0.4184 мг | 2 мг | 20.9% | 8.9% | 478 г |
| Медь, Cu | 74.4 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 8.742 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.3% | 801 г |
| Никель, Ni | 1.398 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.812 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Титан, Ti | 6.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18042 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4673 мг | 12 мг | 3.9% | 1.7% | 2568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность лаваш составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».