| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3000 г |
| Морковь, красная | 750 г |
| Сахар песок | 175 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.6% | 8444 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340 мкг | 900 мкг | 37.8% | 50.7% | 265 г |
| бета Каротин | 2.04 мг | 5 мг | 40.8% | 54.8% | 245 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 4.52 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 6.3% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.233 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 9450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 7.2% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.091 мг | 15 мг | 13.9% | 18.7% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 14.8% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3989 мг | 20 мг | 2% | 2.7% | 5014 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.51 мг | 2500 мг | 5.5% | 7.4% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3321 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 5.5% | 2411 г |
| Натрий, Na | 654.42 мг | 1300 мг | 50.3% | 67.5% | 199 г |
| Сера, S | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 7% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 1011.5 мг | 2300 мг | 44% | 59.1% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2932 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 12.3% | 1091 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1240 г |
| Медь, Cu | 77.83 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 10.5% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10338 г |
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35305 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.1824 мг | 12 мг | 1.5% | 2% | 6579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.663 г | ~ |
Энергетическая ценность огурцы по-корейски составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».