Мой здоровый рацион

Рецепт омлет со свежими овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет со свежими овощами

Помидоры (томаты), парниковые 260 г
Укроп 100 г
Лук порей 100 г
Яйцо куриное 840 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет со свежими овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8% 905 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14% 514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 20.6% 349 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 8.8% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 11.5% 621 г
Витамин В4, холин 157.47 мг 500 мг 31.5% 22.6% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.7% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3689 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 7.7% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 11% 650 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 9.8% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.263 мг 15 мг 15.1% 10.8% 663 г
Витамин Н, биотин 12.904 мкг 50 мкг 25.8% 18.5% 387 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5184 мг 20 мг 12.6% 9% 794 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.39 мг 2500 мг 7% 5% 1425 г
Кальций, Ca 58.73 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1703 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2320 г
Натрий, Na 93.16 мг 1300 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Сера, S 111.82 мг 1000 мг 11.2% 8% 894 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 12.3% 582 г
Хлор, Cl 108.04 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2129 г
Микроэлементы
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 7.3% 976 г
Йод, I 12.83 мкг 150 мкг 8.6% 6.2% 1169 г
Кобальт, Co 7.378 мкг 10 мкг 73.8% 52.9% 136 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1443 г
Медь, Cu 83.64 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1196 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1378 г
Никель, Ni 2.504 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 19.801 мкг 55 мкг 36% 25.8% 278 г
Фтор, F 38.07 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10507 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Цинк, Zn 0.7966 мг 12 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.974 г min 16.8 г 23.7% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.999 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность омлет со свежими овощами составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».