Мой здоровый рацион

Рецепт Cалат Летний вечер в Италии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Cалат Летний вечер в Италии

Руккола, сырая 30 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Оливки. Консервы 50 г
Лососина, семга, кета малосоленые 60 г
Базилик, свежий 10 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cалат Летний вечер в Италии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.8% 1333 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.3% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 4.9% 2370 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 10.9% 1078 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 7.7% 1524 г
бета Криптоксантин 1.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 397.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 1.2% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 15.215 мкг 400 мкг 3.8% 4.5% 2629 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 14.5% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 7.3% 1603 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7849 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 25.4% 462 г
Витамин РР, НЭ 2.3556 мг 20 мг 11.8% 13.8% 849 г
Ниацин 1.437 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.97 мг 2500 мг 11.4% 13.4% 874 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 4.7% 2473 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 7.5% 1565 г
Натрий, Na 294.48 мг 1300 мг 22.7% 26.6% 441 г
Сера, S 3.4 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 10.7% 1097 г
Хлор, Cl 50.84 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 5.4% 2179 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 17.8% 657 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2208 г
Медь, Cu 49.67 мкг 1000 мкг 5% 5.9% 2013 г
Молибден, Mo 2.732 мкг 70 мкг 3.9% 4.6% 2562 г
Никель, Ni 4.546 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23207 г
Фтор, F 99.71 мкг 4000 мкг 2.5% 2.9% 4012 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 31.2% 376 г
Цинк, Zn 0.2631 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Cалат Летний вечер в Италии составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов