| Бульон мясной прозрачный | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 215 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12.9% | 2303 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.8% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6% | 5000 г |
| Вода | 106.2 г | 2273 г | 4.7% | 14.1% | 2140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 42.2% | 710 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 32.9% | 906 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 15.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 2.7% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.6% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 6.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.444 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.7% | 11614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 8.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 9.6% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 19.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4266 мг | 20 мг | 7.1% | 21.3% | 1402 г |
| Ниацин | 0.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.67 мг | 2500 мг | 3.9% | 11.7% | 2560 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8518 г |
| Магний, Mg | 8.38 мг | 400 мг | 2.1% | 6.3% | 4773 г |
| Натрий, Na | 14.16 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.3% | 9181 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7474 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 14.4% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 11.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 19641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 10.8% | 2748 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 34.7% | 860 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 5.7% | 5208 г |
| Медь, Cu | 25.13 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 7.5% | 3979 г |
| Молибден, Mo | 1.887 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.1% | 3710 г |
| Никель, Ni | 2.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 45833 г |
| Фтор, F | 45.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.3% | 8782 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.6% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1771 мг | 12 мг | 1.5% | 4.5% | 6776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».