Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдка под шубой (30.08.13). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдка под шубой (30.08.13)

Сельдь атлантическая среднесоленая 345 г
Картофель (Варка в кожуре) 392 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 226 г
Свекла (Варка со сливом) 413 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 210 г
Майонез Calve Лёгкий 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой (30.08.13)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7% 1333 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.6% 875 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.9% 3269 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.7% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.1 мкг 900 мкг 29.6% 27.6% 338 г
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 26.2% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В4, холин 28.72 мг 500 мг 5.7% 5.3% 1741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.9% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.346 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4793 г
Витамин В12, кобаламин 1.176 мкг 3 мкг 39.2% 36.6% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 4.8% 1948 г
Витамин D, кальциферол 5.834 мкг 10 мкг 58.3% 54.4% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин Н, биотин 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2137 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6896 мг 20 мг 8.4% 7.8% 1184 г
Макроэлементы
Калий, K 237.55 мг 2500 мг 9.5% 8.9% 1052 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2981 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 5% 1840 г
Натрий, Na 918.33 мг 1300 мг 70.6% 65.9% 142 г
Сера, S 60.83 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1644 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 11.5% 813 г
Хлор, Cl 78.08 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2946 г
Микроэлементы
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 59.17 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1763 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2722 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 27% 346 г
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 9.8% 949 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1249 г
Молибден, Mo 7.788 мкг 70 мкг 11.1% 10.4% 899 г
Селен, Se 3.703 мкг 55 мкг 6.7% 6.3% 1485 г
Фтор, F 103.82 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3853 г
Хром, Cr 17.63 мкг 50 мкг 35.3% 32.9% 284 г
Цинк, Zn 0.4768 мг 12 мг 4% 3.7% 2517 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селёдка под шубой (30.08.13) составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».