| Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне | 81 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.2 мкг | 900 мкг | 42.5% | 23.8% | 235 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.081 мг | 5 мг | 41.6% | 23.3% | 240 г |
| Ликопин | 10.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.47 мг | 1.8 мг | 81.7% | 45.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 246.89 мг | 500 мг | 49.4% | 27.7% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.076 мкг | 400 мкг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.864 мкг | 3 мкг | 395.5% | 221.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.1% | 1821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.524 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.929 мг | 15 мг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4989 мг | 20 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 1983 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Натрий, Na | 67.74 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Сера, S | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4748 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 13.6% | 414 г |
| Хлор, Cl | 23.06 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.206 мг | 18 мг | 17.8% | 10% | 561 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.706 мкг | 10 мкг | 27.1% | 15.2% | 370 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 4.6% | 1215 г |
| Медь, Cu | 318.14 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 17.8% | 314 г |
| Молибден, Mo | 2.471 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2% | 2833 г |
| Никель, Ni | 4.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 80.206 мкг | 55 мкг | 145.8% | 81.7% | 69 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37348 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.5238 мг | 12 мг | 12.7% | 7.1% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Почки тушёные в сметане составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».