Мой здоровый рацион

Рецепт штрудель с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты штрудель с клубникой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Клубника, сырая 250 г
Сахар песок 20 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 9.1% 901 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 16.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 36.78 мг 90 мг 40.9% 33.7% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7353 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7863 мг 20 мг 3.9% 3.2% 2544 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.23 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 2% 4211 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2156 г
Натрий, Na 129.93 мг 1300 мг 10% 8.2% 1001 г
Сера, S 1.95 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 51282 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 4.5% 1806 г
Хлор, Cl 225 мг 2300 мг 9.8% 8.1% 1022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4% 2091 г
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 10% 829 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 2.5% 3333 г
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22000 г
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145455 г
Цинк, Zn 0.0875 мг 12 мг 0.7% 0.6% 13714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность штрудель с клубникой составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».