| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.4% | 510 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.7 мкг | 900 мкг | 26.2% | 15.2% | 382 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 14.9% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 67.57 мг | 500 мг | 13.5% | 7.8% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 6.7% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 13.5% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.929 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 57.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 45.2% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.279 мг | 15 мг | 28.5% | 16.5% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9571 мг | 20 мг | 29.8% | 17.3% | 336 г |
| Ниацин | 3.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.46 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.5% | 895 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4878 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Натрий, Na | 52.68 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2468 г |
| Сера, S | 142.68 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 11.3% | 516 г |
| Хлор, Cl | 120.54 мг | 2300 мг | 5.2% | 3% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 1.9% | 3056 г |
| Йод, I | 36.04 мкг | 150 мкг | 24% | 13.9% | 416 г |
| Кобальт, Co | 14.821 мкг | 10 мкг | 148.2% | 86% | 67 г |
| Литий, Li | 0.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Медь, Cu | 88.21 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.1% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.4% | 2450 г |
| Никель, Ni | 4.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.868 мкг | 55 мкг | 57.9% | 33.6% | 173 г |
| Фтор, F | 310.46 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Хром, Cr | 39.5 мкг | 50 мкг | 79% | 45.8% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.5911 мг | 12 мг | 4.9% | 2.8% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.9% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».