| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 213 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный молотый | 0.1 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 38 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 17.9% | 353 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.2% | 767 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 80.6 мг | 500 мг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.5% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 15.4% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.72 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.994 мкг | 3 мкг | 99.8% | 63% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.639 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2246 мг | 20 мг | 46.1% | 29.1% | 217 г |
| Ниацин | 5.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.22 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.9% | 641 г |
| Кальций, Ca | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4480 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1407 г |
| Натрий, Na | 116.43 мг | 1300 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Сера, S | 278.36 мг | 1000 мг | 27.8% | 17.6% | 359 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 17% | 372 г |
| Хлор, Cl | 137.59 мг | 2300 мг | 6% | 3.8% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.209 мг | 18 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.7% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 9.103 мкг | 10 мкг | 91% | 57.5% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Медь, Cu | 243.98 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15.4% | 410 г |
| Молибден, Mo | 13.475 мкг | 70 мкг | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Никель, Ni | 10.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 210.43 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.3% | 1901 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 12.4% | 508 г |
| Цинк, Zn | 3.9104 мг | 12 мг | 32.6% | 20.6% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».