| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.5% | 9333 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 8.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.2% | 1111 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.6 мкг | 900 мкг | 27.7% | 62.1% | 361 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 314.661 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.806 мг | 5 мг | 36.1% | 80.9% | 277 г |
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.38 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.2% | 2442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 28.7% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 8721 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 81.6% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.771 мг | 20 мг | 3.9% | 8.7% | 2594 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.15 мг | 2500 мг | 9.1% | 20.4% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 12.6% | 1791 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 9.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 233.97 мг | 1300 мг | 18% | 40.4% | 556 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 13.2% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 310.54 мг | 2300 мг | 13.5% | 30.3% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 6.3% | 3571 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.4% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 51.8% | 433 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 19.3% | 1165 г |
| Медь, Cu | 67.65 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15.2% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 6.833 мкг | 70 мкг | 9.8% | 22% | 1024 г |
| Никель, Ni | 8.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.3% | 5283 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12706 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 14.6% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.438 мг | 12 мг | 3.7% | 8.3% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».