Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с фаршем

Фарш, бизон, жаренный на сковороде 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 15 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Морковь, желтая (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 2.5 г
Способ приготовления

лук шинкуем с фаршем жарим, натираем морковь. Яица в блендере с молоком и солью с перцем смешиваем.Выливаем на сковороду. На умеренном огне жарим, переворачиванием.Украшаем свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.4% 450 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.1% 427 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 6.4% 798 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.8% 586 г
Витамин В4, холин 99.41 мг 500 мг 19.9% 10.3% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 11.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 11.423 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3502 г
Витамин В12, кобаламин 1.335 мкг 3 мкг 44.5% 22.9% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 3.2% 1594 г
Витамин Н, биотин 8.048 мкг 50 мкг 16.1% 8.3% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3275 мг 20 мг 21.6% 11.1% 462 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.53 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 990 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 2.1% 2516 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2114 г
Натрий, Na 95.93 мг 1300 мг 7.4% 3.8% 1355 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1366 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 12.2% 424 г
Хлор, Cl 73.56 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 2.623 мг 18 мг 14.6% 7.5% 686 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1669 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 22.5% 229 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1% 5195 г
Медь, Cu 114.31 мкг 1000 мкг 11.4% 5.9% 875 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 2.7% 1873 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 27.48 мкг 55 мкг 50% 25.8% 200 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14535 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 3.0757 мг 12 мг 25.6% 13.2% 390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.451 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.628 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 1.938 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.188 г min 16.8 г 30.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность омлет с фаршем составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».