| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Сок лимонный | 35 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 1 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Взбейте венчиком свежевыжатый лимонный сок, соевый соус, измельченный чеснок, соль, имбирь и гвоздику. Положите филешки в пищевой пакет, перелейте туда же маринад, закройте и хорошенько перемешайте, затем отправьте курицу в холодильник, время маринации – 2-3 часа. За 10 минут до того, как мясо пропитается, включите духовой шкаф. Жар максимальный. Натрите противень или блюдо в котором готовите маслом растительным, выложите на него кусочки филе. Хорошо, если они не будут касаться друг друга. Отправьте курицу запекаться на 30 минут. Температуру приготовления уменьшить в два раза. По готовности удалите куриное филе из духовки. Дайте 5-7 минут охладиться. Выложите на блюдо подачи вместе с зеленью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 26.6% | 303 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.9% | 2800 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 85.44 мг | 500 мг | 17.1% | 13.8% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 22.8% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.238 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.674 мкг | 3 мкг | 22.5% | 18.2% | 445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 11.226 мкг | 50 мкг | 22.5% | 18.2% | 445 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0603 мг | 20 мг | 60.3% | 48.7% | 166 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7794 г |
| Магний, Mg | 92.82 мг | 400 мг | 23.2% | 18.7% | 431 г |
| Натрий, Na | 530.2 мг | 1300 мг | 40.8% | 32.9% | 245 г |
| Сера, S | 209.6 мг | 1000 мг | 21% | 16.9% | 477 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 17.6% | 459 г |
| Хлор, Cl | 220.68 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.7% | 1042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 13.515 мкг | 10 мкг | 135.2% | 109.1% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.9% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 0.286 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 24476 г |
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Фтор, F | 146.37 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3% | 2733 г |
| Хром, Cr | 10.1 мкг | 50 мкг | 20.2% | 16.3% | 495 г |
| Цинк, Zn | 2.3226 мг | 12 мг | 19.4% | 15.7% | 517 г |
Энергетическая ценность Куриное филе с имбирём составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».