Мой здоровый рацион

Рецепт суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп из цветной капусты

Капуста цветная 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Морковь, красная (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Бульон 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 19.4% 1000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.6% 2947 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.9% 10000 г
Вода 122.8 г 2273 г 5.4% 10.5% 1851 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 18.3% 1059 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 20.2% 957 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.8% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.3% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.746 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 22910 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 8% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.563 мг 20 мг 17.8% 34.6% 561 г
Ниацин 2.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.22 мг 2500 мг 5.1% 9.9% 1965 г
Кальций, Ca 7.92 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12626 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 5.6% 3466 г
Натрий, Na 21.28 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6109 г
Сера, S 1.7 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 58824 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 19.4% 999 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 109524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 15% 1302 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5660 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 7.8% 2488 г
Литий, Li 1.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 2.1% 9259 г
Медь, Cu 9.27 мкг 1000 мкг 0.9% 1.7% 10787 г
Молибден, Mo 0.607 мкг 70 мкг 0.9% 1.7% 11532 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 157143 г
Фтор, F 1.56 мкг 4000 мкг 256410 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.0686 мг 12 мг 0.6% 1.2% 17493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность суп из цветной капусты составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».