| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.3% | 1931 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 14.1% | 1538 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 2.2% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.17 мг | 500 мг | 1.2% | 2.6% | 8104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.683 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.4% | 2923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.63 мг | 90 мг | 14% | 30.3% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 19% | 1132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 76% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5007 мг | 20 мг | 2.5% | 5.4% | 3994 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.51 мг | 2500 мг | 7.2% | 15.6% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3297 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3646 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16373 г |
| Сера, S | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.1% | 3634 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 6.1% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 29.54 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.8% | 7786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.433 мг | 18 мг | 2.4% | 5.2% | 4157 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.734 мкг | 10 мкг | 27.3% | 59.1% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 13.2% | 1649 г |
| Медь, Cu | 64.55 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.1% | 1549 г |
| Молибден, Mo | 6.435 мкг | 70 мкг | 9.2% | 19.9% | 1088 г |
| Никель, Ni | 8.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 28205 г |
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3% | 7387 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 5.8% | 3766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста столовская составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».