| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1566 г |
| вода бутилированная | 1240 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 388 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 322 г |
| Томатные концентраты и соусы | 266 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 251 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.6% | 884 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.2 мкг | 900 мкг | 26% | 24.3% | 384 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 26.1% | 358 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 32.12 мг | 500 мг | 6.4% | 6% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.191 мкг | 3 мкг | 39.7% | 37.1% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 6.4% | 1461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.545 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3236 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0537 мг | 20 мг | 20.3% | 19% | 493 г |
| Ниацин | 2.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.88 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.9% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3303 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 246.41 мг | 1300 мг | 19% | 17.8% | 528 г |
| Сера, S | 113.58 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.7% | 880 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 11.3% | 827 г |
| Хлор, Cl | 347.35 мг | 2300 мг | 15.1% | 14.1% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 7.5% | 1257 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 3.855 мкг | 10 мкг | 38.6% | 36.1% | 259 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 2.9% | 3268 г |
| Медь, Cu | 106.02 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.9% | 943 г |
| Молибден, Mo | 6.67 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.9% | 1049 г |
| Никель, Ni | 4.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 32.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12169 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.4% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.5926 мг | 12 мг | 13.3% | 12.4% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | min 16.8 г | 20.2% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с овощами составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».