| фарш | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 158 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 68 г |
| Рис круглозерный шлифованный | 100 г |
| Сок томатный | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7% | 738 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 8.5% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 69.86 мг | 500 мг | 14% | 7.2% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.722 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 4.043 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7512 мг | 20 мг | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Ниацин | 1.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.54 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4669 г |
| Кремний, Si | 124 мг | 30 мг | 413.3% | 212.5% | 24 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Натрий, Na | 199.64 мг | 1300 мг | 15.4% | 7.9% | 651 г |
| Сера, S | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 9.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 278.63 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 4.5% | 1138 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 19.5% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.4055 мг | 2 мг | 20.3% | 10.4% | 493 г |
| Медь, Cu | 128.01 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.308 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Никель, Ni | 5.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.276 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10758 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5913 мг | 12 мг | 4.9% | 2.5% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.695 г | min 16.8 г | 33.9% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».