| Кабачок (Запекание) | 390 г |
| Шампиньоны | 128 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 173 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 15.3% | 389 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.3 мкг | 900 мкг | 25.9% | 15.4% | 386 г |
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 16.6% | 358 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 6.9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.099 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 7.2% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 5% | 1185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.686 мг | 20 мг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Ниацин | 2.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.6 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5025 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1952 г |
| Натрий, Na | 130.35 мг | 1300 мг | 10% | 5.9% | 997 г |
| Сера, S | 91.88 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.5% | 1088 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 6.6% | 891 г |
| Хлор, Cl | 193.09 мг | 2300 мг | 8.4% | 5% | 1191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 3.6% | 1674 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 6.106 мкг | 10 мкг | 61.1% | 36.3% | 164 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 60.09 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.6% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 5.589 мкг | 70 мкг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Никель, Ni | 4.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49550 г |
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12907 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Цинк, Zn | 1.0925 мг | 12 мг | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ |
Энергетическая ценность соус с фаршем составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».