| Баклажаны (Жарка) | 680 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 690 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.8% | 1750 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 28.5% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 12.7% | 1483 г |
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 13.9% | 1366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 6.8% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 16.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.261 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.2% | 2317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 20.7% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 10.5% | 1807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 6.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8878 мг | 20 мг | 4.4% | 8.4% | 2253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.12 мг | 2500 мг | 10% | 19% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5408 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 6.8% | 2743 г |
| Натрий, Na | 122.22 мг | 1300 мг | 9.4% | 17.9% | 1064 г |
| Сера, S | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3515 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 8.4% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 241.19 мг | 2300 мг | 10.5% | 20% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.777 мкг | 10 мкг | 47.8% | 90.9% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 22.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 146.51 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 27.9% | 683 г |
| Молибден, Mo | 9.182 мкг | 70 мкг | 13.1% | 24.9% | 762 г |
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 26190 г |
| Фтор, F | 24.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16434 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 11.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 6.8% | 2740 г |
Энергетическая ценность рагу рататуй составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».