| Курица, 1 категории | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Петрушка | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.7 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.9% | 422 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 11.9% | 280 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 1.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 5.2% | 639 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 2.4% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 73.33 мг | 500 мг | 14.7% | 4.9% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 8.6% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.421 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.5% | 2296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 5.1% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 4.5% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 1.6% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 6.4% | 521 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.7 мкг | 120 мкг | 79.8% | 26.6% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5433 мг | 20 мг | 57.7% | 19.3% | 173 г |
| Ниацин | 6.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.83 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.4% | 756 г |
| Кальций, Ca | 88.29 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1133 г |
| Кремний, Si | 103.5 мг | 30 мг | 345% | 115.1% | 29 г |
| Магний, Mg | 38.48 мг | 400 мг | 9.6% | 3.2% | 1040 г |
| Натрий, Na | 85.07 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.2% | 1528 г |
| Сера, S | 174.08 мг | 1000 мг | 17.4% | 5.8% | 574 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 9.3% | 359 г |
| Хлор, Cl | 121.92 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.8% | 1886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.853 мг | 18 мг | 10.3% | 3.4% | 971 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 11.85 мкг | 10 мкг | 118.5% | 39.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3949 мг | 2 мг | 19.7% | 6.6% | 506 г |
| Медь, Cu | 145.61 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 4.9% | 687 г |
| Молибден, Mo | 4.829 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.3% | 1450 г |
| Никель, Ni | 4.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.339 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.4% | 2351 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.42 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.1% | 3091 г |
| Хром, Cr | 8.99 мкг | 50 мкг | 18% | 6% | 556 г |
| Цинк, Zn | 2.2728 мг | 12 мг | 18.9% | 6.3% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.158 г | min 16.8 г | 48.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из курицы под соусом Бешамель составляет 299,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».