Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия запеченая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия запеченая с овощами

Скумбрия атлантическая (Жарка) 300 г
заправка из моркови, лука и помидор для супов и 2 х блюд 350 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.1% 760 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.7% 424 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.7% 3269 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.2% 870 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 731.6 мкг 900 мкг 81.3% 43.8% 123 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.358 мг 5 мг 87.2% 47% 115 г
Лютеин + Зеаксантин 0.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 6.5% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 14.7% 368 г
Витамин В9, фолаты 12.159 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3290 г
Витамин В12, кобаламин 6.272 мкг 3 мкг 209.1% 112.7% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин D, кальциферол 8.415 мкг 10 мкг 84.2% 45.4% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.106 мг 15 мг 27.4% 14.8% 365 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6954 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 6.6458 мг 20 мг 33.2% 17.9% 301 г
Ниацин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.42 мг 2500 мг 11.3% 6.1% 885 г
Кальций, Ca 49.06 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Магний, Mg 43.28 мг 400 мг 10.8% 5.8% 924 г
Натрий, Na 422.87 мг 1300 мг 32.5% 17.5% 307 г
Сера, S 124.38 мг 1000 мг 12.4% 6.7% 804 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 12.1% 445 г
Хлор, Cl 670.32 мг 2300 мг 29.1% 15.7% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.3 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Йод, I 24.84 мкг 150 мкг 16.6% 8.9% 604 г
Кобальт, Co 12.794 мкг 10 мкг 127.9% 68.9% 78 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 5.1% 1065 г
Медь, Cu 157.63 мкг 1000 мкг 15.8% 8.5% 634 г
Молибден, Mo 3.142 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2228 г
Никель, Ni 4.455 мкг ~
Рубидий, Rb 209.3 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17742 г
Фтор, F 745.34 мкг 4000 мкг 18.6% 10% 537 г
Хром, Cr 29.62 мкг 50 мкг 59.2% 31.9% 169 г
Цинк, Zn 0.7674 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.747 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.979 г min 16.8 г 23.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.47 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.682 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.371 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.69 г ~

Энергетическая ценность скумбрия запеченая с овощами составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов