| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Курица, 2 категории | 498 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.4% | 364 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 72.9 мг | 500 мг | 14.6% | 9.2% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 19.1% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.768 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0965 мг | 20 мг | 65.5% | 41.5% | 153 г |
| Ниацин | 7.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4177 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 460.52 мг | 1300 мг | 35.4% | 22.4% | 282 г |
| Сера, S | 184.84 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.7% | 541 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 665.6 мг | 2300 мг | 28.9% | 18.3% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.774 мг | 18 мг | 9.9% | 6.3% | 1015 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 11.958 мкг | 10 мкг | 119.6% | 75.7% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3604 г |
| Медь, Cu | 88.09 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 1.087 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6440 г |
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 128.15 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3121 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.2% | 564 г |
| Цинк, Zn | 2.0418 мг | 12 мг | 17% | 10.8% | 588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.791 г | ~ | |||
| Лизин | 1.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | min 16.8 г | 23.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки из курицы составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».