| Капуста белокочанная (Тушение) | 1726 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 188 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 211 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.1% | 741 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.5 мкг | 900 мкг | 23.8% | 28.4% | 420 г |
| альфа Каротин | 0.518 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 32% | 374 г |
| Ликопин | 513.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.939 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.4% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 27.6% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.605 мг | 15 мг | 17.4% | 20.8% | 576 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.7 мкг | 120 мкг | 66.4% | 79.3% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9232 мг | 20 мг | 4.6% | 5.5% | 2166 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.74 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.6% | 1807 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1869 г |
| Натрий, Na | 144.47 мг | 1300 мг | 11.1% | 13.3% | 900 г |
| Сера, S | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.6% | 2142 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 6.5% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 218.67 мг | 2300 мг | 9.5% | 11.4% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 671.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2258 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 3.753 мкг | 10 мкг | 37.5% | 44.8% | 266 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 12.5% | 954 г |
| Медь, Cu | 100.76 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.1% | 992 г |
| Молибден, Mo | 10.595 мкг | 70 мкг | 15.1% | 18% | 661 г |
| Никель, Ni | 15.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13285 г |
| Фтор, F | 14.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 12.9% | 929 г |
| Цинк, Zn | 0.5304 мг | 12 мг | 4.4% | 5.3% | 2262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.204 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».