| Капуста белокочанная | 785 г |
| Лук, сырой | 255 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Манная крупа | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 56 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 32 г |
| Масло подсолнечное | 95 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.9% | 2054 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 5% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 14.1 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.434 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.17 мг | 90 мг | 51.3% | 30.1% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.036 мг | 15 мг | 26.9% | 15.8% | 372 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.8 мкг | 120 мкг | 53.2% | 31.2% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1196 мг | 20 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.1% | 1894 г |
| Кремний, Si | 0.325 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 2.6% | 2295 г |
| Натрий, Na | 49.71 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2615 г |
| Сера, S | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3015 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 3.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 30.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 15.3% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Медь, Cu | 88.23 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.2% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 9.127 мкг | 70 мкг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Никель, Ni | 10.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.685 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.8% | 3264 г |
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43764 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.6% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4547 мг | 12 мг | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».