| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.4% | 2435 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.1% | 1333 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 14.2% | 1613 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 11.4% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 0.276 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.8% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 13.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.592 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.1% | 3177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 26.9% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 4.6% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.733 мг | 20 мг | 3.7% | 8.4% | 2729 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.16 мг | 2500 мг | 9.1% | 20.8% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.3% | 3173 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 7.5% | 3033 г |
| Натрий, Na | 231.57 мг | 1300 мг | 17.8% | 40.6% | 561 г |
| Сера, S | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7893 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 8.7% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 373.13 мг | 2300 мг | 16.2% | 37% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 8.7% | 2635 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.098 мкг | 10 мкг | 21% | 47.9% | 477 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 17.6% | 1300 г |
| Медь, Cu | 83.4 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 18.9% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 5.517 мкг | 70 мкг | 7.9% | 18% | 1269 г |
| Никель, Ni | 3.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18581 г |
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16441 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.6% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1657 мг | 12 мг | 1.4% | 3.2% | 7242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные со сметаной составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».