Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог Зебра

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Сахар песок 180 г
Масло Крестьянское Экстра с коровкой 110 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Шоколад сладкий 50 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.3 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.9% 938 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 8.7% 315 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 5.5% 501 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7811 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 3.2% 853 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.5% 1098 г
Витамин В4, холин 107.89 мг 500 мг 21.6% 5.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 2.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.519 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 1.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 1.7% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 1.5% 1854 г
Витамин Н, биотин 6.739 мкг 50 мкг 13.5% 3.7% 742 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2771 мг 20 мг 11.4% 3.1% 878 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.48 мг 2500 мг 7.8% 2.1% 1279 г
Кальций, Ca 70.03 мг 1000 мг 7% 1.9% 1428 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.2% 2251 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 1.5% 1820 г
Натрий, Na 48.11 мг 1300 мг 3.7% 1% 2702 г
Сера, S 77.6 мг 1000 мг 7.8% 2.1% 1289 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 5% 543 г
Хлор, Cl 48.27 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 2.7% 1015 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2573 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 8.8% 313 г
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 2.7% 1002 г
Медь, Cu 55.56 мкг 1000 мкг 5.6% 1.5% 1800 г
Молибден, Mo 5.767 мкг 70 мкг 8.2% 2.2% 1214 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 10.454 мкг 55 мкг 19% 5.2% 526 г
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2778 г
Цинк, Zn 0.5328 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пирог Зебра составляет 365,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».