| Телятина, лопаточная часть | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Индейка всех видов, только мясо, сырое | 600 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Капуста белокочанная | 387 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 25.6% | 484 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 40.23 мг | 500 мг | 8% | 9.9% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 10.3% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 16.8% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.115 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 12% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 13.6% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 12.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6881 мг | 20 мг | 33.4% | 41.3% | 299 г |
| Ниацин | 4.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.73 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.1% | 944 г |
| Кальций, Ca | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5708 г |
| Магний, Mg | 35.75 мг | 400 мг | 8.9% | 11% | 1119 г |
| Натрий, Na | 69.22 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.6% | 1878 г |
| Сера, S | 61.25 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1633 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 22% | 562 г |
| Хлор, Cl | 24.73 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 9.4% | 1316 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 4.173 мкг | 10 мкг | 41.7% | 51.5% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 3.8% | 3241 г |
| Медь, Cu | 110.62 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13.7% | 904 г |
| Молибден, Mo | 4.079 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.2% | 1716 г |
| Никель, Ni | 2.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.328 мкг | 55 мкг | 9.7% | 12% | 1032 г |
| Фтор, F | 30.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13029 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.8% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.6113 мг | 12 мг | 13.4% | 16.6% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | min 16.8 г | 1.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ассорти составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».