| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 700 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 25,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.7% | 412 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.2% | 1651 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 56.86 мг | 500 мг | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 5.7% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.224 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.424 мкг | 3 мкг | 47.5% | 24.8% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 3.297 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.4% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1181 мг | 20 мг | 25.6% | 13.3% | 391 г |
| Ниацин | 2.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.37 мг | 2500 мг | 16.9% | 8.8% | 592 г |
| Кальций, Ca | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1686 г |
| Натрий, Na | 50.35 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2582 г |
| Сера, S | 155.02 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.1% | 645 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 9.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 70.61 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 5.8% | 892 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 7.034 мкг | 10 мкг | 70.3% | 36.7% | 142 г |
| Литий, Li | 29.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 2.7% | 1907 г |
| Медь, Cu | 168.21 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Молибден, Mo | 10.205 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.6% | 686 г |
| Никель, Ni | 7.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.555 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.4% | 2153 г |
| Фтор, F | 51.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7718 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 9.3% | 560 г |
| Цинк, Zn | 1.9935 мг | 12 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».