| Капуста цветная (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 88 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Соус краснодарский | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.7% | 789 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 181.5 г | 2273 г | 8% | 6.7% | 1252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.2% | 2647 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 49.38 мг | 500 мг | 9.9% | 8.3% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 14.8% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 11% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.651 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 16.8% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 20.8% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 7.4% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7322 мг | 20 мг | 13.7% | 11.5% | 732 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.28 мг | 2500 мг | 12.3% | 10.4% | 816 г |
| Кальций, Ca | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2954 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1873 г |
| Натрий, Na | 306.89 мг | 1300 мг | 23.6% | 19.9% | 424 г |
| Сера, S | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 11.7% | 719 г |
| Хлор, Cl | 313.75 мг | 2300 мг | 13.6% | 11.5% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 7% | 1207 г |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1723 г |
| Медь, Cu | 54.03 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.5% | 1851 г |
| Молибден, Mo | 0.578 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.7% | 12111 г |
| Селен, Se | 8.673 мкг | 55 мкг | 15.8% | 13.3% | 634 г |
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78895 г |
| Цинк, Zn | 1.63 мг | 12 мг | 13.6% | 11.5% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста цветная с фаршем составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».