| Печень говяжья (Жарка) | 635 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10% | 413 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 8.7% | 479 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6751.6 мкг | 900 мкг | 750.2% | 311% | 13 г |
| Ретинол | 6.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 6.9% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 8.2% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.854 мг | 1.8 мг | 103% | 42.7% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 641.63 мг | 500 мг | 128.3% | 53.2% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.774 мг | 5 мг | 135.5% | 56.2% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 15.5% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.191 мкг | 400 мкг | 60% | 24.9% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.836 мкг | 3 мкг | 1961.2% | 813.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 4.7% | 877 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.591 мг | 15 мг | 30.6% | 12.7% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 100.771 мкг | 50 мкг | 201.5% | 83.5% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7778 мг | 20 мг | 68.9% | 28.6% | 145 г |
| Ниацин | 8.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.26 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3609 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1098 г |
| Натрий, Na | 678.39 мг | 1300 мг | 52.2% | 21.6% | 192 г |
| Сера, S | 270.76 мг | 1000 мг | 27.1% | 11.2% | 369 г |
| Фосфор, P | 360.7 мг | 800 мг | 45.1% | 18.7% | 222 г |
| Хлор, Cl | 1044.98 мг | 2300 мг | 45.4% | 18.8% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.147 мг | 18 мг | 39.7% | 16.5% | 252 г |
| Йод, I | 8.95 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1676 г |
| Кобальт, Co | 21.785 мкг | 10 мкг | 217.9% | 90.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.9326 мг | 2 мг | 46.6% | 19.3% | 214 г |
| Медь, Cu | 3812.96 мкг | 1000 мкг | 381.3% | 158.1% | 26 г |
| Молибден, Mo | 109.954 мкг | 70 мкг | 157.1% | 65.1% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.35 мкг | 55 мкг | 75.2% | 31.2% | 133 г |
| Фтор, F | 239.73 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.5% | 1669 г |
| Хром, Cr | 31.87 мкг | 50 мкг | 63.7% | 26.4% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.5596 мг | 12 мг | 46.3% | 19.2% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.902 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 1.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Глицин | 1.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 1.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».