| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Масло топленое | 15 г |
Куриное филе отбить и нарезать тонкой соломкой Лук репчатый и сладкий перец нашинковать полукольцами и тонкой соломкой, соответственно, и спассеровать до мягкости (не румянить) Спассерованные на маргарине овощи остудить и добавить к филе В полученную массу добавить куриное яйцо и муку, посолить, поперчить, добавить щепотку молотого имбиря, хорошо вымешать Жарить: сначала на открытой сковороде, выкладывая массу столовой ложкой, смоченной холодной водой, до румяности. Перевернуть и под крышкой дожарить вторую сторону.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.4% | 394 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 4.2% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.934 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.772 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6093 мг | 20 мг | 33% | 20% | 303 г |
| Ниацин | 7.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.27 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4115 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Магний, Mg | 66.7 мг | 400 мг | 16.7% | 10.1% | 600 г |
| Натрий, Na | 339.21 мг | 1300 мг | 26.1% | 15.8% | 383 г |
| Сера, S | 40.33 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2480 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Хлор, Cl | 516.84 мг | 2300 мг | 22.5% | 13.6% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.2% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 9.423 мкг | 10 мкг | 94.2% | 57% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Медь, Cu | 117.87 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.1% | 848 г |
| Молибден, Mo | 10.55 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.613 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.67 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.6% | 3647 г |
| Хром, Cr | 20.23 мкг | 50 мкг | 40.5% | 24.5% | 247 г |
| Цинк, Zn | 1.3943 мг | 12 мг | 11.6% | 7% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 2.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе "Нежность" составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».