| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло горчичное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14.6% | 737 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 9.8% | 1104 г |
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 10.8% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 1.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 139.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.5 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.481 мкг | 400 мкг | 7.4% | 8% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.65 мг | 90 мг | 45.2% | 48.7% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 6.5% | 1659 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 156.1 мкг | 120 мкг | 130.1% | 140% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8526 мг | 20 мг | 4.3% | 4.6% | 2346 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.72 мг | 2500 мг | 12.1% | 13% | 829 г |
| Кальций, Ca | 66.44 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.1% | 1505 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 5.8% | 1868 г |
| Натрий, Na | 491.58 мг | 1300 мг | 37.8% | 40.7% | 264 г |
| Сера, S | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3287 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 4.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 766.79 мг | 2300 мг | 33.3% | 35.8% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 5.1% | 2125 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.605 мкг | 10 мкг | 26.1% | 28.1% | 384 г |
| Литий, Li | 1.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2113 мг | 2 мг | 10.6% | 11.4% | 947 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.6% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 9.21 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.2% | 760 г |
| Никель, Ni | 11.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45506 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.3% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.4123 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.029 г | min 16.8 г | 29.9% | 32.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.126 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста с зеленью составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».