Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина отварная

Говядина, шейная часть (Варка без слива) 455 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 20.4% 253 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.5% 683 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.3% 3853 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.6% 918 г
Витамин В4, холин 120.19 мг 500 мг 24% 12.4% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 8.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.687 мг 2 мг 34.4% 17.7% 291 г
Витамин В9, фолаты 13.736 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 3.434 мкг 3 мкг 114.5% 59% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 2.9% 1748 г
Витамин Н, биотин 5.151 мкг 50 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин РР, НЭ 10.3369 мг 20 мг 51.7% 26.6% 193 г
Ниацин 2.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.94 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1126 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6227 г
Магний, Mg 25.85 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1547 г
Натрий, Na 484.58 мг 1300 мг 37.3% 19.2% 268 г
Сера, S 396.94 мг 1000 мг 39.7% 20.5% 252 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 15.2% 340 г
Хлор, Cl 778.75 мг 2300 мг 33.9% 17.5% 295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.56 мг 18 мг 19.8% 10.2% 506 г
Йод, I 12.02 мкг 150 мкг 8% 4.1% 1248 г
Кобальт, Co 12.189 мкг 10 мкг 121.9% 62.8% 82 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3180 г
Медь, Cu 312.12 мкг 1000 мкг 31.2% 16.1% 320 г
Молибден, Mo 21.849 мкг 70 мкг 31.2% 16.1% 320 г
Никель, Ni 17.17 мкг ~
Олово, Sn 128.77 мкг ~
Фтор, F 108.17 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3698 г
Хром, Cr 17.17 мкг 50 мкг 34.3% 17.7% 291 г
Цинк, Zn 5.1577 мг 12 мг 43% 22.2% 233 г

Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».