Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кефире

Куриная грудка (филе) 1000 г
Кефир 1% 1000 г
Магги на второе для сочной курицы с чесноком 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 21.8% 576 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 4.8% 2624 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.3% 1525 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 5.3% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.827 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10452 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 8.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.5% 26471 г
Витамин РР, НЭ 5.7023 мг 20 мг 28.5% 35.7% 351 г
Ниацин 5.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.92 мг 2500 мг 8.6% 10.8% 1163 г
Кальций, Ca 62.81 мг 1000 мг 6.3% 7.9% 1592 г
Магний, Mg 49.07 мг 400 мг 12.3% 15.4% 815 г
Натрий, Na 53.97 мг 1300 мг 4.2% 5.3% 2409 г
Сера, S 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7027 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 20.1% 625 г
Хлор, Cl 53.97 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 5.1% 2446 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3394 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 61.5% 204 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.9% 13605 г
Медь, Cu 44.16 мкг 1000 мкг 4.4% 5.5% 2264 г
Молибден, Mo 7.851 мкг 70 мкг 11.2% 14% 892 г
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5607 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40775 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 33.2% 377 г
Цинк, Zn 0.8342 мг 12 мг 7% 8.8% 1439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов