| Сердце куриное (Варка) | 667 г |
| Желудок куриный (Варка) | 983 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 115 г |
| Картофель (Варка на пару) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Сметана 15,0% жирности | 79 г |
котлеты на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 18.2% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 10% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.322 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.743 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6729 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5559 мг | 20 мг | 42.8% | 31% | 234 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.61 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4175 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2103 г |
| Натрий, Na | 19.03 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6831 г |
| Сера, S | 82.52 мг | 1000 мг | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.942 мг | 18 мг | 27.5% | 19.9% | 364 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 11.362 мкг | 10 мкг | 113.6% | 82.3% | 88 г |
| Литий, Li | 9.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 3.3% | 2188 г |
| Медь, Cu | 213.73 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 15.5% | 468 г |
| Молибден, Mo | 9.781 мкг | 70 мкг | 14% | 10.1% | 716 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.081 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 5088 г |
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.7% | 936 г |
| Цинк, Zn | 3.5235 мг | 12 мг | 29.4% | 21.3% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 1.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.4 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | min 16.8 г | 18.3% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из сердец/желудков составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».