Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Индейка 2 кат. 600 г
Капуста белокочанная (Припускание) 500 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Сметана 25,0% жирности 250 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.3% 673 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.9% 566 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.8% 2009 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.7% 2045 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 73.51 мг 500 мг 14.7% 8.2% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 17.249 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 9.4% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3722 г
Витамин Н, биотин 1.793 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2789 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 12.5% 446 г
Витамин РР, НЭ 7.0038 мг 20 мг 35% 19.6% 286 г
Ниацин 4.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.35 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 876 г
Кальций, Ca 44.75 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2235 г
Кремний, Si 175.389 мг 30 мг 584.6% 326.6% 17 г
Магний, Mg 34.65 мг 400 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Натрий, Na 57.33 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2268 г
Сера, S 132.13 мг 1000 мг 13.2% 7.4% 757 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 11.5% 488 г
Хлор, Cl 75.01 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 56.58 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1327 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 8.932 мкг 10 мкг 89.3% 49.9% 112 г
Марганец, Mn 0.582 мг 2 мг 29.1% 16.3% 344 г
Медь, Cu 155.45 мкг 1000 мкг 15.5% 8.7% 643 г
Молибден, Mo 20.255 мкг 70 мкг 28.9% 16.1% 346 г
Никель, Ni 12.603 мкг ~
Селен, Se 2.935 мкг 55 мкг 5.3% 3% 1874 г
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26936 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 7.7% 732 г
Цинк, Zn 1.459 мг 12 мг 12.2% 6.8% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.932 г min 16.8 г 11.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».