Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок тушеный от 28.08.2013г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок тушеный от 28.08.2013г.

Кабачок (Пассерование) 1400 г
Морковь, красная (Пассерование) 209 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 1100 г
Петрушка, сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Пассерование) 15 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушеный от 28.08.2013г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.7% 623 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 24.7% 396 г
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 27.4% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.4% 1314 г
Витамин В4, холин 42.49 мг 500 мг 8.5% 8.3% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 8.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 16.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 19.315 мкг 400 мкг 4.8% 4.7% 2071 г
Витамин В12, кобаламин 1.563 мкг 3 мкг 52.1% 50.9% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 7.6% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3012 г
Витамин Н, биотин 2.116 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2363 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 23.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 5.5265 мг 20 мг 27.6% 27% 362 г
Макроэлементы
Калий, K 394.98 мг 2500 мг 15.8% 15.4% 633 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4075 г
Магний, Mg 24.65 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Натрий, Na 146.5 мг 1300 мг 11.3% 11% 887 г
Сера, S 139.43 мг 1000 мг 13.9% 13.6% 717 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 15% 648 г
Хлор, Cl 205.99 мг 2300 мг 9% 8.8% 1117 г
Микроэлементы
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 11.3% 862 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3018 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 44.4% 220 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.9% 3333 г
Медь, Cu 124.02 мкг 1000 мкг 12.4% 12.1% 806 г
Молибден, Mo 9.557 мкг 70 мкг 13.7% 13.4% 732 г
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Фтор, F 44.19 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9052 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 10.3% 949 г
Цинк, Zn 2.0224 мг 12 мг 16.9% 16.5% 593 г

Энергетическая ценность Кабачок тушеный от 28.08.2013г. составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».