| Дрожжи Саф-Левюр | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 270 г |
| Масло оливковое | 45 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.5% | 1152 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.6% | 862 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.6% | 526 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 29.89 мг | 500 мг | 6% | 2.4% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.575 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4352 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7241 мг | 20 мг | 8.6% | 3.4% | 1160 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.17 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.1% | 3563 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8340 г |
| Кремний, Si | 2.299 мг | 30 мг | 7.7% | 3.1% | 1305 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4193 г |
| Натрий, Na | 101.04 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.1% | 1287 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2465 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 2.5% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 11.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 1.6% | 2510 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Марганец, Mn | 0.3284 мг | 2 мг | 16.4% | 6.5% | 609 г |
| Медь, Cu | 57.75 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.3% | 1732 г |
| Молибден, Mo | 7.184 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Никель, Ni | 1.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.449 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.5% | 1595 г |
| Титан, Ti | 6.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8487 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4026 мг | 12 мг | 3.4% | 1.4% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.845 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы Моцарелла составляет 251,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».