Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 108 г
Сыр мраморный 42 г
грудка филе запеченая 86 г
Масло подсолнечное 3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.2% 409 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.4% 560 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 8.2% 705 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.4% 786 г
Витамин В4, холин 95.77 мг 500 мг 19.2% 11.1% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 6.6% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин Н, биотин 8.087 мкг 50 мкг 16.2% 9.4% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9774 мг 20 мг 29.9% 17.4% 335 г
Ниацин 4.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 5% 1169 г
Кальций, Ca 57.83 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1729 г
Магний, Mg 44.18 мг 400 мг 11% 6.4% 905 г
Натрий, Na 87.05 мг 1300 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Сера, S 70.78 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1413 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 12% 483 г
Хлор, Cl 87.34 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1202 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 3.8% 1545 г
Кобальт, Co 7.526 мкг 10 мкг 75.3% 43.7% 133 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.6% 9804 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1510 г
Молибден, Mo 8.169 мкг 70 мкг 11.7% 6.8% 857 г
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Селен, Se 11.809 мкг 55 мкг 21.5% 12.5% 466 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 25.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15804 г
Хром, Cr 12.42 мкг 50 мкг 24.8% 14.4% 403 г
Цинк, Zn 1.0517 мг 12 мг 8.8% 5.1% 1141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.039 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».